Cientistas mundiais alertam para o consumo insustentável e arriscado da carne de tubarão. Estudos internacionais publicados entre 2020 e 2021 mostram que os brasileiros comem tubarão por cação e esse consumo ameaça a espécie e a própria saúde.

O doutor em ecologia e biologia evolutiva Vicente Faria, professor da Universidade Federal do Ceará (UFC) e pesquisador do Instituto de Ciências do Mar (Labomar), chama a atenção para a preservação das espécies, no plural. Tubarões, raias e quimeras, que são parentes próximos, estão ameaçados de extinção.

O professor faz parte da União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN, na sigla em inglês) e destaca dados de uma pesquisa publicada pelo grupo este mês. “Mostrando que mais de 30% das 1199 espécies de tubarões, raias e quimeras do mundo estão sob algum grau de ameaça. O que destaca como ameaça para esse grupo é a sobrepesca, ou seja, uma pesca além dos limites em que as populações as espécies podem suportar”.

As mudanças climáticas e a degradação do meio ambiente também são ameaças à vida marinha, diz o professor Vicente Faria.

Na Costa Cearense habita um pouco mais de 60 espécies tubarões, raias e quimeras. Quer dizer, habitavam. Parte delas agora são encontradas apenas em registros.

Além do consumo insustentável, existem os riscos para a saúde humana. Ao longo da cadeia alimentar, tubarões e raia acumulam metais pesados, a exemplo do mercúrio, como explica Vicente Faria.

Os cientistas defendem o manejo da pesca e a proteção de áreas marinhas.

Fonte: Agência Brasil